Kuskuss (vidēju graudu) ir Magribas valstu (Tunisija, Alžīrija, Maroka) eksotisks internacionāls ēdiens. Atšķirībā no vairākiem citiem ražotājiem, „Il Molino” kuskuss tiek izgatavots tikai no augstākās kvalitātes cieto kviešu mannas.
Kuskusu var ļoti viegli un ātri pagatavot (5 minūtes). Tradicionāli kuskusu pasniedz ar gaļu (jēru, trusi, vistu) vai zivīm. Var arī pagatavot izcilu veģetāro kuskusu, ko pasniedz ar vieglu mērci.