ORGANOLEPTISKĀS PIEZĪMES
Vidējas intensitātes augļu garša. Tas atbrīvo spēcīgus olīvu lapu un artišoku toņus. Intensīva, bagātīga garša, ko raksturo pikantas notis un noturīgas rūgtenas nianses.
SADERĪBA
Ideāli piemērots focaccia, sarkanajai gaļai, pākšaugiem, vēžveidīgajiem, ceptām zivīm, medījumam, astoņkājiem.