Mežģīņu dekorēšana, kas atgādina ar rokām darinātas mežģīņu "salvetes"; un attiecas uz daudzu baznīcu romānikas stila rožu logiem, taču ļoti oriģinālā Apulijas versijā. Senā māksla gudrā un radošā veidā apstrādāt dziju un izrotāt akmeni. Apulijas stilā!