ORGANOLEPTISKĀS PIEZĪMESAromāts atgādina olīvu lapu, garšā atklājas viegls rūgtums un patīkamas pikantas notis.
SADERĪBAIdeāli piemērota artišokiem, frī kartupeļiem, fenheli, sparģeļiem, svaigiem sieriem, graudaugiem, liellopu gaļu.