"Prunotto Moscato D'asti D.O.C.G." 5.5% 0.75L pussalds baltvīns

Degustācijas piezīmes

Moscato d'Asti vīnam, ko ražo Prunotto, ir intensīvi salmu dzeltena krāsa. Aromāts ir raksturīgs Muscat Blanc vīnogām, ar akāciju medus un vilkābeles ziedu notīm. Tā pilna garša ir enerģiska un eleganta ar patīkamu un svaigu līdzsvarotu pēcgaršu.

Raža un vinifikācija

Vīnogas tika novāktas ar rokām un pirms presēšanas tika sasmalcinātas. Misu uz īsu brīdi atstāja presēšanas traukā, lai no mīzas iegūstu aromātu. Pirmās presēšanas misa tika atdalīta no nogulsnēm ar statisku misas nokrišanu - dabisks process nogulšņu noņemšanai un vīna dzidrināšanai. Alkohola fermentācija tika pārtraukta, kad alkohola līmenis sasniedza 5%, un to pārtrauca, atdzesējot vīnu. Vīns tika dzidrināts, filtrēts un pildīts pudelēs.