Tā ir izejviela, ko izmanto kulinārijā, piemēram, kaisīšana vai sastāvdaļa kūku un cepumu pagatavošanā.Rīsu miltus var izmantot lai sabiezētu krēmus, pudiņus un šokolādi, kā arī mērces un zupas. Pietiek pievienot tikai 1 vai 2 karotes. Desertu pagatavošanā tas varētu aizstāt mīkstos kviešu miltus (līdz 50%), lai iegūtu mīkstākas kūkas un trauslus cepumus.
PRODUKTS
Rīsu miltus iegūst, sasmalcinot rīsus, bez piemaisījumiem vai svešām vielām.