"Santa Cristina Le Maestrelle Toscana IGT 13% 0.75L sauss sarkanvīns

Degustācijas piezīmes

Fattoria Le Maestrelle vīnam ir rubīnsarkana krāsa ar violetām atstarojumiem. Aromāts ir intensīvs un sarežģīts, izceļas vaniļas un kafijas notis, kas labi saskan ar Merlot tipiskajiem piparmētru un kakao aromātiem un Sangiovese un Syrah raksturīgajām sarkano augļu sajūtām. Pēc garšas tā ir līdzsvarota, garšīga, maiga un ar sarežģītu pēcgaršu.

VINIFIKĀCIJA

Vīnogas novāca dažādos laikos un vinificēja atsevišķi atbilstoši šķirnei. Šis process ļāva veikt fermentāciju un macerāciju katrai vīnogu šķirnei, uzlabojot tās aromātiskās īpašības un tanīnu maigumu. Fermentācijas temperatūra nekad nepārsniedza 25 ° C, un sūknēšana tika veikta maigi un smalki.

Malolaktiskā fermentācija beidzās līdz oktobra beigām, ļaujot vīnam sākt pilnveidošanas periodu, kas daļēji notika barrique un daļēji nerūsējošā tērauda tvertnēs.

VĒSTURISKIE DATI

Uz augsta kalna Toskānā, netālu no Sjēnas un Perudžas, atrodas senā Kortonas pilsēta. No vienas puses ir plašs līdzenums, no otras puses ir kalns un ciems. Tas ir skats no Santa Cristina jaunās vīna darītavas, kas izveidota 2006. gadā, lai apstiprinātu un atjaunotu tāda paša nosaukuma vīna tradīcijas 60 gadus pēc pirmās ražas 1946. gadā. Laika gaitā Santa Kristīna ir kļuvusi par atskaites punktu vīna ekspertiem. rūpniecībā un ārpus tās, pateicoties pastāvīgai uzticībai kvalitātei. Rūpes par vīna dārziem un darbs pagrabā vienmēr ir bijis stimuls nepārtrauktām inovācijām un darbam ar vietējām un starptautiskām šķirnēm, radot dažādus vīnus, taču tiem raksturīgs vienāds amatnieku stils, kas ir nesaraujamas saiknes starp vīna dārzu, terroir un cilvēku darbu rezultāts. Fattoria Le Maestrelle ir moderns sarkanvīns ar spēcīgu raksturu, kas ar mūsdienīgu stilu spēj parādīt un demonstrēt spēcīgu saikni ar izcelsmes teritoriju Toskānu.