Castelforte Corvina ir sauss, pilnīgs vīns ar dziļu rubīna sarkanu krāsu. Tas parāda melno ķiršu un nogatavojušos kazenes aromātus ar vaniļas un saldu garšvielu notīm. Ideāli piemērots sarkanai gaļai, medījumiem un nobriedušiem sieriem.
Ražošanas veids
Pēc rūpīgas ar augstu cukura saturu vīnogu atlases tiek veikta vinifikācija, izmantojot "Ganimede" sistēmu, kurā nepārtraukti tiek sajauktas vīnogu mizas un vīns, lai iegūtu krāsu un tanīnus. Iegūtais vīns 12 mēnešus tiek izturēts daļēji nerūsējošā tērauda mucās un daļēji ozolkoka mucās.