Eikalipta medus, izcelsme: Itālija. Lielisks kā dāvana - 400 g burciņa ar noslēgtu vāku un koka medus dozatoru. Eikalipta medu galvenokārt ražo no diviem dažādiem augu veidiem: viens zied jūlijā-augustā un otrs zied septembrī. Eikalipta medus ir ļoti aromātisks medus, kas atgādina lakricu. Kristalizācijas līmenis ir neliels, ļoti patīkama pēcgarša. Ražas novākšanas periods: jūnijs-jūlijs un septembris. Novākšanas zona: Sicīlija un Kalabrija. Krāsa: šķidrā stāvoklī caurspīdīga, kristalizējoties bēša. Aromāts: kaltētas sēnes un lakrica. Garša: varavīksnene, iesals un lakrica. Eikalipta medus ļoti labi pārī ar nobriedušiem, iekļūstošiem sieriem, piemēram, pecorino.