Kļavu ziedu medus īpatnība slēpjas tā unikālajā garšā un aromātā. Šim medum ir salda, bet neuzkrītoša garša ar vieglu rūgtumu un medus aromātu, kas atgādina kļavu lapu smaržu.
Turklāt kļavu ziedu medum ir daudz ieguvumu veselībai. Tas ir bagāts ar antioksidantiem, flavonoīdiem un citām labvēlīgām vielām, kas palīdz aizsargāt organismu no šūnu bojājumiem un samazina sirds un asinsvadu slimību, diabēta un vēža risku.
Kļavu ziedu medum piemīt arī antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības, kas palīdz cīnīties ar infekcijām un paātrina brūču dzīšanu. Tas var arī palīdzēt uzlabot gremošanu un pazemināt holesterīna līmeni asinīs, pateicoties šķīstošo šķiedru saturam.
Taču, tāpat kā citi medus veidi, arī kļavu ziedu medus satur daudz cukura un kaloriju, tāpēc to vajadzētu lietot ar mēru. Svarīgi arī atcerēties, ka medu nav ieteicams lietot bērniem līdz viena gada vecumam un cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret bišu indi.