Citronkoka ziedu medus 500 gr.

Sicīlijas citronkoka ziedu medus, 500g burciņa. Brezzo citronu medus tiek ražots tikai nelielā apgabalā Sicīlijas austrumos. Diezgan reti sastopamas citronu plantācijas, kas ir pietiekami lielas, lai ražotu tīru citronu medu. Pēc īpašībām tas ir ļoti līdzīgs apelsīnam, no pēdējā atšķiras ar skābāku un asāku noti. Pateicoties šīm īpašībām un kombinācijā ar sieru, tas ir lieliski piemērots arī kā saldinātājs zāļu tējām un aukstajiem dzērieniem. Tas labi sader gan ar svaigiem (ricotta, mascarpone), gan nobriedušiem (cachocavallo un ragusano) sieriem. Savākšanas periods: aprīlis - maijs. Savākšanas zona: Sicīlija. Konsistence: kristalizēta. Krāsa: salmu dzeltena līdz balta. Buķete: citronu ziedi, ar pikantu noti. Garša: atsvaidzinoša, atgādina citronu ievārījumu. Brezzo medus speciālisti respektē šīs dabas dāvanas īpašības katrā ražošanas procesa posmā, kas tiek stingri kontrolēts un neprasa termisko apstrādi.