"Prunotto Barolo DOCG" 13% 0.75L sauss sarkanvīns

Degustācijas piezīmes

Barolo vīnam ir granātsarkanā krāsa. Aromāts ir sarežģīts un dāsns ar patīkamām vijolīšu un meža pamežu notīm. Pēc garšas tas ir labi līdzsvarots ar samtainiem tanīniem.

Raža un vīna ražošana

Vīnogas tika rūpīgi atlasītas, attīrītas un sasmalcinātas. Mīzas macerācija ilga apmēram 10 dienas pie maksimālās temperatūras 30 ° C (86 ° F). Malolaktiskā fermentācija tika pabeigta pirms ziemas beigām. Vīns tika izturēts vismaz 18 mēnešus dažādas tilpuma ozolkoka mucās, kas ļāva vīnam izveidot lielisku līdzsvaru.

Vēsturiskie dati

Tradicionāls Barolo, viena no Prunotto vēsturiskiem vīniem, kuras pirmā raža tika saražota 1905. gadā no labākajām vīna dārzu vīnogām Barolo "appellation" centrā. Novecošana notiek lielās, dažāda lieluma ozolkoka mucās, kas vēl vairāk pastiprina Nebbiolo neparasto atšķirību šajā reģionā.