"Prunotto Bric Turot Barbaresco D.O.C.G." 14% 0.75L sauss sarkanvīns

Degustācijas piezīmes

Bric Turot ir intensīvi granāta sarkanā krāsa ar tumšiem rubīna elementiem. Aromāts ir sarežģīts ar lakricas notīm, kas lieliski līdzsvarojas ar nelielu ogu, kanēļa, krustnagliņu un patīkamu vijolīšu notīm. Garša ir pārsteidzoša ar noapaļotiem mutē iepildītiem tanīniem ar garu nobriedušu augļu pēcgaršu.

Raža un vīna ražošana

Uzreiz pēc ierašanās pagrabā vīnogas tika attīrītas un sasmalcinātas. Vīnogu mizu macerācija ilga apmēram 10 dienas pie maksimālas temperatūras 30 ° C (86 ° F). Malolaktiskā fermentācija tika pabeigta pirms ziemas beigām. Vīnu vismaz 12 mēnešus izturēja dažāda tilpuma ozolkoka mucās. Pirms laišanas tirgū vīns Briks Turots pudelē izturēja papildu laiku.

Vēsturiskie dati

Šis līdzsvarotais un patīkamais Barbaresko ir vairāku faktoru rezultāts: vīna dārza daudzveidīgā ekspozīcija “bricco” formas dēļ (kalna virsotne vietējā dialektā), specifiska klonālā selekcija un novecošanās dažāda tilpuma mucās.