Достаточно мягкий мед, который долго остается жидким. Золотисто-желтый цвет с янтарными отблесками. Во вкусе у него точные отсылки к мускатному винограду и еще не созревшим белым персикам. Райское дерево или айлант: растение названо так из-за большой высоты, которой оно достигает лишь через несколько лет.