"Mauro Alberello Primitivo del Salento" 14.5% 0.75л красное сухое вино
00332
€10.90
Нет в наличии
1
Информация о товаре
Цвет: темно-красный
Аромат: Глубокий, богатый фруктовый аромат темных ягод с нюансами трав, ванили и дуба.
Вкус: Полнотелый, с обильным вкусом созревших на солнце ягод, свежей хрустящей кислотностью с оттенками лакрицы и легкими танинами.
Сочетание с едой: мясные блюда из свинины, баранины и говядины, а также выдержанный сыр.
Производство и созревание: Виноград Мауро Примитиво происходит из лоз, подрезанных в Альберелло, так называемым методом «кустовой лозы», который придает винограду более тонкие ароматические характеристики. После сбора урожая вручную спиртовое брожение производится при температуре 25 ° C в резервуарах из нержавеющей стали при контакте с кожицей в течение пяти дней с ежедневным переливом. После ферментации следует 10-12 дней мацерации с последующей малолактической ферментацией. Часть вина выдерживается во французском дубе 3-4 месяца.