"Prunotto Barolo DOCG" 13% 0,75 красное сухое вино

Примечания к дегустации

Бароло имеет гранатово-красный цвет. Аромат сложный и щедрый с приятными нотами фиалки и лесного подлеска. Во вкусе он хорошо сбалансирован с бархатистыми танинами.

Урожай и винификация

Виноград был тщательно отобран, очищен от плодоножек и измельчён. Мацерация кожицы винограда продолжалась примерно 10 дней при максимальной температуре 30 ° C (86 ° F). Малолактическая ферментация была завершена до конца зимы. Вино выдерживалось не менее 18 месяцев в дубовых бочках разной емкости, что позволило вину развить отличный баланс.

Исторические данные

Традиционное бароло, одна из исторических марок Прунотто, первый урожай которой был произведен в 1905 году из лучших сортов винограда, выращенных в самом сердце апелласьона Бароло. Выдержка проходит в больших дубовых бочках разного размера, что еще больше усиливает необычайную типичность Неббиоло в этом регионе.