"Prunotto Bric Turot Barbaresco D.O.C.G." 14% 0,75л красное сухое вино

Примечания к дегустации

У вина Bric Turot - интенсивный гранатовый красный цвет с темно-рубиновыми отблесками. Аромат сложный, с нотами лакрицы, которые идеально сочетаются с оттенками мелких ягод, корицы, гвоздики и приятными ощущениями фиалки. Вкус поражает округлыми танинами, заполняющими рот, с долгим послевкусием спелых фруктов.

Урожай и винификация

Сразу по прибытии в погреб виноград был очищен и раздавлен. Мацерация кожицы происходила в течение примерно 10 дней при максимальной температуре 30 ° C (86 ° F). Малолактическая ферментация была завершена до конца зимы. Вино выдерживалось в дубовых бочках разной емкости не менее 12 месяцев. Bric Turot выдерживается в бутылке в течение дополнительного периода перед выпуском.

Исторические данные

Это сбалансированное и приятное вино Барбареско является результатом сочетания факторов: разнообразной экспозиции виноградника из-за формы «брикко» (вершина холма на местном диалекте), особого отбора и выдержки в бочках разной вместимости.