"Prunotto Moscato D'asti D.O.C.G." 5,5% 0,75л белое полусладкое вино

Примечания к дегустации

Moscato d'Asti, производимый Prunotto, имеет насыщенный соломенно-желтый цвет. Аромат характерный для винограда Мускат Блан, с нотками меда акации и цветов боярышника. Его полный вкус энергичный и элегантный с приятным и свежим сбалансированным послевкусием.

Урожай и винификация

Виноград собирали вручную и измельчали перед прессованием. Сусло оставляли в прессе на короткое время, чтобы извлечь аромат из кожуры. Сусло первого отжима отделялось от осадка статическим осаждением сусла - естественным процессом для удаления осадка и осветления вина. Алкогольное брожение имело место, но было остановлено, когда уровень алкоголя достигал 5%, и было прервано охлаждением вина. Вино осветлили, профильтровали и разлили по бутылкам.