Игристое вино "Antinori Cuvee Royale Franciacorta DOCG" 12,5% 0,75л белое сухое

Кюве Рояль было создано из сортов винограда Шардоне, Пино Неро и Пино Бьянко из Tenuta Montenisa, кюве с беспрецедентной и ценной гармонией, с большой выразительностью и элегантностью. Оставшийся осадок усиливает его интенсивный аромат нотами белого персика, хлебной корочки и дрожжей. Имеет светло-соломенно-желтый цвет и кремовую пену с тонким и стойким «перлажем». На вкус он сбалансирован и усиливает типичную для Брют живость.

Исторические данные

Отель Tenuta Montenisa находится в центре Франчакорты, в районе Борго-ди-Калино, недалеко от озера Изео. Виноградники семейной виллы Maggi с 1999 года составляют основу производства Marchese Antinori Franciacorta.

Винификация

Первое свободное брожение сусла проводилось в резервуарах из нержавеющей стали. Второе брожение в бутылке при контакте с дрожжами происходило в течение следующих 36 месяцев.

Примечания к дегустации

Бледно-желтый цвет, кремовая пена с тонким стойким «перлажем». На ароматическом уровне ощущаются белые нотки персика, хлебной корочки и дрожжей. Значительный баланс и живость характерны для валовой. Идеальная температура сервировки составляет от 7 до 9 ° C. Совместимость: цветочные и фруктовые ароматы делают его особенно подходящим для аперитивов или закусок на основе овощей, рыбы и белого мяса.