"Tommasi Le Fornaci Lugana DOC" 12.5% 13,5% 0,75л белое сухое вино

Дегустационная заметка

Насыщенный и ярко-желтый, в аромате фруктовый, с нотками тропических фруктов и грейпфрута. Вкус сухой, гармоничный, элегантной свежести. Он интенсивный, стойкий и минеральный с типичным оттенком миндаля.

Предложения по подаче

Идеален в качестве аперитива, к закускам, он усиливает приготовление блюд из озерной и морской рыбы. Отлично сочетается с пикантными первыми блюдами, ризотто, нежным мясом и свежими сырами.

Происхождение

Принадлежащие компании Guyot виноградники в Дезенцано-дель-Гарда засажены с высокой плотностью посадки. Один участок расположен на карбонатной почве, разнослоистой и глинистой, два других имеют более песчаный состав и богаты илом. Отбор винограда на глинистой почве дает тело и структуру, песчаная почва придает аромат и элегантность.

Виноград: Турбиана 100%

Винификация и созревание

Lugana Le Fornaci получают из точного сбора урожая винограда с последующей медленной ферментацией при контролируемой температуре (14 ° / 18 ° C) и очисткой путем естественного осаждения. Выдержка около 3 месяцев на осадке и мелком брожении с последующей выдержкой в стальных бочках.